PATISSERIE
Chez Cima
銀座3丁目、松屋

誰かからおみやげに「銀座の石畳」をいただいたら、その贈り主はかなりデキる方だといってよろしい。これまで何度かこの「銀座の石畳」を頂戴する幸福に恵まれてきましたが(いやいや、それほどおおげさなものでは・・)、とにかく、私にこれをくださった方は、例外なく垢抜けした東京人でありました。

いささか飾り気のない小箱に、角砂糖ほどの大きさをしたなかなか上等の生チョコレートがぎっしりと詰まっています。口に含めば、チョコの苦みがやがて生チョコ特有のバターのようななめらなか舌触りと香りに変化してゆきます。

どうやら、本店は銀座ではないようなのですが、やはりこれを買い求めるのは銀座松屋以外にふさわしいお店はありますまい。新宿伊勢丹店や横浜そごう店ではどうも気分が出ません。

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